Oie rôtie aux pommes/Печеный гусь с яблоками
| Рецепт к сведению: |  |
| просмотров: 85 | |
Для 6 персон (ы)
| Стоимость доходов: |  | |
| Уровень сложности: |  | |
| Время приготовления: |  | 20 мин |
| Время приготовления: |  | 2 ч |
| Время отдыха: |  | |
Ингредиенты
для жареного гуся с яблоками: гусь (3 кг), 2 кг с яблоками 15 сл Кальвадоса 1 луковица 3 шалот 5 веточек петрушки 80 г сливочного масла 2 столовые ложки столовые ложки масла 2 ст лож жид меда несколько гвоздик соль, перец
Рецепт Написал QuaestorПодготовкадля жареного гуся с яблоками Пил яблок.Вырезать ее пополам в четверти, черпать из других, сохраняя их целиком.Удалить ядра и семян яблоко клинья, а затем нарезать на мелкие кусочки.Положите их в неглубокую посуду, посыпать кальвадос и позволить им помочь.Очистите лук и лук-шалот, затем мелко нарезать.Мытье, сушка и тонкий из петрушки.Смешайте в миске с картофельными чипсами, петрушка, лук-шалот и лук.Разогреть духовку марки газа 6 (180 ° C). Заполните гусь Apple смеси.
Закрыть отверстие в шить с кухней строки.Положить гуся в форму
для выпечки, и окружают целых яблок. Посыпьте яблоки с медом
и посыпать гвоздикой. Посыпать нефти гуся и посыпать маслом.
Запекать и варить 2 часа, колотя регулярно гуся и яблочный соки ..
Подавать целый гусь с яблоками, приготовленный в печи и приготовления соков в соусник.Вино соглашение для жареного гуся с яблоками Chambertin (красный Бургундии)
